THE FUTURE
“Εκείνος που χαρούμενος περπατάει σε παράταξη με την συνοδεία μουσικής έχει κιόλας κερδίσει την περιφρόνησή μου.  Κατά λάθος του έχει δοθεί ένας μεγάλος εγκέφαλος ενώ θα αρκούσε ο νωτιαίος μυελός.”
Albert Einstein

Στην Αμερική, στο πανεπιστήμιο, τo λένε R.O.T.C. και  Junior R.O.T.C. στο Λύκειο.  Είναι το Reserve Officers’ Training Corps ή Σώμα Εκπαίδευσης Εφέδρων Αξιωματικών.
Όταν για πρώτη φορά είδα κάποιους κατά τα άλλα συμμαθητές μου να παρελαύνουν μέσα στο σχολείο  με στολές, με το τουφέκι στον ώμο, με σημαίες, και στολισμένοι με παράσημα, διάσημα και μετάλλια  σαν παγώνια πραγματικά δεν ήξερα τι να υποθέσω.  Όταν μου εξήγησαν περι τίνος πρόκειται, ότι “εξ απαλών ονύχων” μαθητές και φοιτητές εκπαιδεύονται στρατιωτικά, πάλι έμεινα με την απορία.
Απορία έχω και τώρα.  Σε τί άραγε να αποβλέπει η ιδέα του Υπ.ΕΘ.Α. για τα Στρατιωτικά Λύκεια;  “Γίνεται πολύ μεγάλη φασαρία για το τίποτα”, δήλωσε η εκπρόσωπος των ΑΝΕΛ.  Πρόκειται απλά για “εξωτερίκευση μιας σκέψης του υπουργού Εθνικής Άμυνας”.
Αυτό λέμε κι εμείς, μια σκέψη είναι. Δεν την έκανα όμως εγώ, ούτε κι εσείς υποθέτω. Την έκανε όμως ο κύριος υπουργός.  “Ο καθείς και οι σκέψεις του”, για να   παραφράσω τον ποιητή.  Να σκεφτώ πως ο κύριος υπουργός ονειρεύεται υπηκόους που “χαρούμενοι περπατάνε σε παράταξη με την συνοδεία μουσικής”;  Καθόλου απίθανο.

ΥΓ. Περίμενα μια ποιό κοφτή και ξεκάθαρη, μια λιγότερο αμήχανη αποκήρυξη της ιδέας αυτής εκ μέρους της κυβέρνησης.  Τι να κάνουμε όμως, οι συνεργασίες θέλουν και συμβιβασμούς.


CHURCHES-MOSQUESΘύμωσε ο Σουλεϋμαν γιατί λιγες μέρες πριν, ημέρα των Χριστουγέννων, τα στρατεύματά του παραβίασαν την συνθήκη παράδοσης της Ρόδου και εισέβαλαν στην πόλη.  Φαίνεται όμως πως κι ο ίδιος δεν αντέχει στον πειρασμό.  Χωρίς φανφάρες, θα κατέβει απο το στρατηγείο του εκεί ψηλά στους Άγιους Ανάργυρους και θα περάσει στην πόλη απο την Πύλη του Αγίου Αθανασίου.  Αμέσως θα διατάξει το χτίσιμό της.  Κανείς άλλος πια δεν θα πατούσε στα βήματα του καταχτητή.  Πάνω απο την πύλη θα μείνει η 42 χρόνια νωρίτερα χαραγμένη στο μάρμαρο επιγραφή του d’ Aubusson: …HOSTES ARCENDOS… DE TURCIS INCLITUS VICTOR RHODIAM URBEM MUNIENS…  Τους εχθρούς σταμάτησε… των Τούρκων ένδοξος νικητής την πόλη της Ρόδου οχύρωσε…
Ο Σουλεϋμαν δίνει μετά οδηγίες για την επισκευή των τειχών και, σαν αφεντικό στο καινούριο του σπίτι, επισκέπτεται το Καστέλλο.  Μιλώντας άπταιστα Ελληνικά συστήνει υπομονή στον Μέγα Μάγιστρο και τον ρωτά αν χρειάζεται παράταση της εκεχειρίας.
Φεύγοντας απο το Καστέλλο κάνει την πιο συμβολική  ίσως πράξη: επισκέπτεται τον καθεδρικό του Αγιου Ιωάννη και προσεύχεται γονατιστός στον Αλλάχ και τον Προφήτη του.  Η εκκλησία είναι τώρα τζαμί, σημάδι της νέας τάξης πραγμάτων. Την ίδια κιόλας μέρα όλες οι εκκλησίες της πόλης θα ακολουθήσουν την μοίρα του Άγιου Ιωάννη.
Ήταν 29 Δεκέμβρη 1522, τέτοιες μέρες πριν 493 χρόνια.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ.  Η Πύλη του Αγίου Αθανασίου, κλειστή και με την γέφυρα γκρεμισμένη απο την ημέρα που την πέρασε ο Σουλεϊμάν, άνοιξε και πάλι τον Δεκέμβρη 1922, ύστερα απο 400 ακριβώς χρόνια.

ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο

After his troops violated the terms of surrender and plundered the city on Christmas day and again three days later, on 28 December, Suleiman who has yet to come to town, can no longer withstand the temptation.  He wants to inspect his new acquisition, the one so many of his predecessors had fancied in their dreams, and for the sake of which his people had shed a lot of blood.  Without special ceremony he enters through the Gate of St. Athanasius.  It is said that he immediately ordered the gate to be sealed by a wall.  Nobody was to step on the conqueror’ s path again. Over the gate will remain the inscription by d’ Aubusson, carved on marble 42 years earlier: …HOSTES ARCENDOS… DE TURCIS INCLITUS VICTOR RHODIAM URBEM MUNIENS…  He repulsed the enemies… glorious victor of the Turks he fortified the city of Rhodes…
Then, Suleiman gives instructions for the repair of the walls, and proceeds to visit the Palace, like the boss in his new house.  Speaking in Greek, he advises patience, and asks the Grand Master if he needs an extension of the cease- fire.
Upon leaving the castle, Suleiman performs what is perhaps the most symbolic of his acts.  He visits St. John’ s Cathedral and on his knees he prays to Allah and his Prophet. From now on the church will be a mosque –  a sign of the New Order of things. Subsequently, the Sultan comes out of the Koskinou Gate to return to his headquarters on the hill of Sts.  Kosmas and Damianos. On the very same day almost all the churches of Rhodes will follow the fate of St. John’ s.
It was December 29, 1522, 493 years ago.

NOTE: St. Athanasius Gate, walled up and with its draw- bridge purposely destroyed since the day Suleiman went through it, was opened again exactly 400 years later, in 1922.


WATERMELON

Χριστούγεννα κι ένα καρπούζι τόσο δα, όσο μια μπάλα του τένις. Ξεφύτρωσε απο το πουθενά, εκεί κοντά στην ρίζα της μπουγκανβίλιας.
Τα ξωτικά είναι μάλλον δουλειά της Νοομι… πολύ Σουηδέζικα μου φαίνονται.
ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο-ο
It is Christmas and a tiny watermelon, no bigger than a tennis ball, showed up out of nowhere there near the root of our bougainvillea.
I could swear that the little elves are Noomi’s doing… they look too Swedish, if you ask me.


MARLENE DIETRICHΗ Μαρλένε Ντίτριχ γεννήθηκε μια μέρα σαν σήμερα, 27 Δεκεμβρίου 1901, στο Βερολίνο.
Ξεκίνησε την καριέρα της την δεκαετία του ’20 παίζοντας στην αρχή μικρούς και ασήμαντους ρόλους για να μετακομισει το 1930 στο Χολυγουντ, όπου έγινε η απάντηση της Paramount στην Γκρετα Γκάρμπο της MGM. Το American Film Institute την έχει κατατάξει στην 9η θέση των μεγαλύτερων γυναικών ηθοποιών όλων των εποχών.
Η Dietrich που ήταν αμφιφιλόφιλη δημιούργησε μια ατέλειωτη σειρά απο σχέσεις που πολλές φορές αλληλοκαλύπτονταν και που τις έκανε γνωστές στον σύζυγό της, δίνοντάς του μάλιστα να διαβάσει και τα ερωτικά γράμματα που τις έστελναν. Στις κατακτήσεις της περιλαμβάνονται ονόματα όπως των Gary Cooper, James Stewart, Erich Maria Remarque, Jean Gabin, Bernard Shaw, J. F. Kennedy, John Wayne και το μεγάλο της πάθος των ΄50, ο Jul Brynner.
Βαθειά πολιτικοποιημένη αρνήθηκε πρόταση των Ναζί να επιστρέψει στην Γερμανία και να συνεργαστεί με το καθεστώς. Αντίθετα, δημιούργησε μαζί με άλλους ένα ίδρυμα που βοηθούσε Εβραίους να δραπετεύσουν απο την Γερμανία. Το 1937, η αμοιβή για μια ταινία της – $400.000- δόθηκε για να βοηθήσει πρόσφυγες και μετανάστες. Το 1939 πήρε την Αμερικανική υπηκοότητα και έγινε “η πιο διάσημη διασημότητα” στην προσπάθεια χρηματοδότησης του αγώνα ενάντια στους Ναζί. Περιόδευσε τα πολεμικά μέτωπα εμψυχώνοντας τους στρατιώτες και όπως είπε κάποιος, ήταν στην πρώτη γραμμή περισσότερο κι απο τον Άιζενχάουερ. Ηχογράφησε πολλά Γερμανικά τραγούδια για λογαριασμό της υπηρεσίας “Εξύψωσης του Ηθικού” του Αμερικανικού στρατού. Ανάμεσά τους το περίφημο “Lili Marleen”, που τραγουδήθηκε από τους στρατιώτες όλων των εμπλεκομένων στον πόλεμο χωρών και που στην Γερμανία απαγορέυθηκε ως “ηττοπαθές”.
Το 1945, η Αμερική της απένυμε το Παράσημο της Ελευθερίας και η Γαλλία το παράσημο της Λεγεώνας της Τιμής.
Αυτό όμως που δεν ήξερα -ούτε κι εσείς ίσως- ήταν πως η Marlene μαγείρευε λαχανοντολμάδες: “Golubtsy”, όπως τους έλεγε η γιαγιά της, ή Λάχανο Γεμιστό Provencal, για τους Γάλλους. Η ίδια λέει πως υποδέχτηκε στο Χόλυγουντ πολλούς Γάλλους που ξέφυγαν απο την κατεχόμενη πατρίδα τους. Μεταξύ αυτών που φρόντιζε και ταϊζε ήταν ο Jean Gabin και ο Pierre-Auguste Renoir, εγγονός του διάσημου ζωγράφου. Ο Renoir, λέει η Dietrich, ήταν φοβερός φαγάς που του άρεσε ιδιαίτερα το “γεμιστό λάχανο”, κι αυτή με μεγάλη ευχαρίστηση του το μαγείρευε.
Ιδού τώρα η συνταγή, με την υπογραφή της Marlene Dietrich… για όσους νομίζουν πως οι λαχανοντολμάδες είναι ελληνοτουρκικής “κατασκευής και προελεύσεως”, όπως λέγαμε για διάφορα όπλα στον στρατό:
Ένα μέτριο λάχανο, 500 γρ. κιμά χοιρινό ή μοσχαρίσιο, 250 γρ. ρύζι, 1 αβγό, 1 κονσέρβα χυμό ντομάτα, σκόρδο κατα βούληση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βραζουμε νερό. Τοποθετούμε μέσα το λάχανο, με την ρίζα προς τα κάτω. Σκεπάζουμε και χαμηλώνουμε την φωτιά. Βραζουμε μέχρι τα φύλλα του λάχανου να μαλακώσουν και να αποσπούνται εύκολα, περίπου 20΄. Σουρώνουμε, αποσπούμε τα μεγάλα φύλλα και αφαιρούμε το χοντρό τους νεύρο.
Σε μια άλλη κατσαρόλα ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι, το σκόρδο και το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε μια μικρή ποσότητα απο το μείγμα σ’ ενα φύλλο και τυλίγουμε, διπλώνοντας τις άκρες.
Τοποθετούμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα, σε στρώσεις, αν χρειαστεί. Προσθέτουμε την ντομάτα και αρκετό νερό ώστε να καλυφθούν τα φύλλα.
Τοποθετούμε στην φωτιά κι όταν αρχίσει να βράζει χαμηλώνουμε και μαγειρεύουμε σκεπασμένο περίπου 60΄.
Σερβίρουμε ζεστό με ξυνή κρέμα γάλακτος.